Um antigo provérbio galês diz que “Uma maçã por dia mantém o médico afastado”…

Mas o que torna esse fruto tão especial? Quais os benefícios para a saúde estão associados com o consumo de maçã ? Como uma das frutas mais cultivadas e consumidas do mundo, as maçãs são continuamente elogiadas como um “alimento milagroso”. Em um artigo do Medical News Today as maçãs foram classificadas em primeiro lugar, no top 10 de alimentos saudáveis. Maçãs são extremamente ricas em antioxidantes importantes, flavonoides e fibras alimentares.

Os fitonutrientes e antioxidantes nas maçãs podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver câncer, hipertensão, diabetes e doença cardíaca.

Possíveis benefícios para a saúde das maçãs

maçã desenho
giphy.com

Uma coleção de estudos de pesquisa sugerem que as maçãs podem ser um dos alimentos mais saudáveis ​​para você incluir na sua dieta diária. Vamos dar uma olhada nos estudos e os possíveis benefícios para a saúde sugeridos por eles:

Uma coleção de estudos de pesquisa sugerem que as maçãs podem ser um dos alimentos mais saudáveis ​​para você incluir na sua dieta diária. Vamos dar uma olhada nos estudos e os possíveis benefícios para a saúde sugeridos por eles:

Prevenção de demência – Um estudo publicado no Journal of Food Science em 2008 sugeriu que comer maçãs pode ter benefícios para a sua saúde do cérebro. Os pesquisadores descobriram que, incluindo maçãs em sua dieta diária, pode ajudar a proteger células neuronais contra a neurotoxicidade induzida pelo estresse oxidativo e pode desempenhar um papel importante na redução do risco de distúrbios neurodegenerativos, como a doença de Alzheimer.

Reduzindo o risco de acidente vascular cerebral – Um estudo envolvendo 9.208 homens e mulheres mostrou que aqueles que comeram mais maçãs durante um período de 28 anos apresentaram o menor risco de AVC. Os pesquisadores concluíram que a ingestão de maçãs está relacionada a uma diminuição do risco de acidente vascular cerebral.

Reduzindo os níveis de colesterol ruim (LDL) – Um grupo de pesquisadores da Florida State University afirmou que as maçãs são um “fruto milagroso”. Eles descobriram que as mulheres mais velhas que comiam maçãs todos os dias tinham 23% menos de colesterol ruim (LDL) e 4% mais de colesterol bom (HDL) após um período de seis meses.

Reduzindo o risco de diabetes – As maçãs também podem ajudar a diminuir o risco de diabetes. Um estudo envolvendo 187.382 pessoas descobriu que as pessoas que comeram três porções por semana de maçãs, uvas, passas, mirtilos ou peras tiveram um risco 7% menor de desenvolver diabetes tipo 2 em comparação com aqueles que não o fizeram.

Eliminação do câncer de mama – Há evidências crescentes sugerindo que uma maçã por dia pode ajudar a prevenir o câncer de mama, de acordo com uma série de estudos realizados pelo pesquisador Rui Hai Liu Cornell.

Sacolas de Maçãs

Liu disse em sua pesquisa: “a crescente evidência de que o aumento do consumo de frutas e vegetais, incluindo maçãs, proporcionaria aos consumidores mais fenólicos, o que está provando ter benefícios importantes para a saúde. Eu incentivaria os consumidores a comerem mais e uma grande variedade de frutas e vegetais diariamente”.

Obesidade – Em um estudo publicado na revista Food Chemistry em 2014, uma equipe de pesquisadores analisou como os compostos bioativos de sete variedades diferentes de maçãs – Granny Smith (Maçã Verde), Braeburn (Maçã Vermelha), Fuji, Gala, Golden Delicious, McIntosh (Maça Vermelha Canadense) e Red Delicious (Maça Argentina) – proporcionaram um aumento das bactérias intestinais boas de ratos obesos induzidos por dieta.

Os pesquisadores descobriram que, em comparação com todas as outras variedades de maçã, Granny Smiths (Maça Verde) parecia ter o efeito mais benéfico sobre as bactérias intestinais boas. Eles sugerem que suas descobertas podem levar a estratégias que impedem a obesidade e seus distúrbios associados.

Perfil nutricional das maçãs: as maçãs quase não contêm gordura, sódio ou colesterol.

As maçãs merecem ser chamadas de “potenciais nutricionais da dieta”. Eles contêm os seguintes nutrientes importantes:

  • Vitamina C – um poderoso antioxidante natural capaz de bloquear alguns dos danos causados ​​pelos radicais livres, bem como aumentar a resistência do corpo contra agentes infecciosos.
  • Vitaminas do complexo B (riboflavina, tiamina e vitamina B-6) – estas vitaminas são fundamentais para manter os glóbulos vermelhos e o sistema nervoso em boa saúde.
  • Fibra dietética – uma dieta rica em fibras pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de certas doenças e pode ajudar a evitar que a quantidade de colesterol ruim no seu sangue aumente.
  • Fitonutrientes – as maçãs são ricas em compostos polifenólicos. Esses fitonutrientes ajudam a proteger o corpo contra os efeitos prejudiciais dos radicais livres.
  • Minerais como cálcio, potássio e fósforo.
Tipos de Maçã

Tabela Nutricional
Maçã, com pele (partes comestíveis), valor nutricional por 100 gramas

Tabela Nutricional Maçã

Riscos e precauções

Nenhum efeito colateral sério está relacionado ao consumo de maçã.

As sementes de maça contêm cianeto, um veneno poderoso. Comer muitas sementes de maçã pode ser potencialmente fatal. As sementes de maçã não devem ser consumidas. Além disso, como as maçãs são bastante ácidas, elas podem ser até quatro vezes mais prejudiciais aos dentes do que as bebidas carbonatadas, de acordo com um estudo liderado pelo professor David Bartlett no King’s Dental Institute. O professor Bartlett disse que “Fazer lanches com alimentos ácidos ao longo do dia é o mais prejudicial, enquanto os comer nos horários das refeições é muito mais seguro. Não é o que você come é como você come – uma maçã por dia é boa, mas passar o dia todo comendo uma maçã pode danificar dentes “.

Maçãs – três perguntas frequentes

Devo comer a casca de maçã ? – A maioria das fibras e antioxidantes estão na casca.

E quanto aos pesticidas na casca ? – Apesar das percepções erradas do público, os testes em laboratórios encontraram consistentemente níveis muito baixos – se houver – de resíduos de pesticidas na casca das maçãs.

Eu tenho diabetes tipo 2, posso comer maçãs? – De acordo com a American Diabetes Association, “As maçãs são um alimento nutritivo e você ainda pode comê-los mesmo se você tiver diabetes”. A Associação lembra as pessoas para comer a casca e aconselha a compra de maçãs pequenas.

Que tal colocar uma maçã no seu lanche ? 🍏😋

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