Tabela Sonia Tucunduva Philippi (Tabela Tucunduva)

Sobre a Professora e Pesquisadores Sonia Sonia Tucunduva Philippi (Lattes)

Concluiu o doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo em 1990. Atualmente é Professora Associada nível 3 da Universidade de São Paulo. Publicou 110 artigos em periódicos especializados e 222 trabalhos em anais de eventos. Possui 14 livros publicados, sendo 3 obras organizadas, e 42 capítulos de livros. Desenvolveu o software Virtual Nutri Plus. Participou de 71 eventos internacionais e 335 nacionais. Orientou 36 dissertações de mestrado e 13 teses de doutorado, além de ter orientado 22 alunos de iniciação científica, e um de pós-doutorado. Participou de 271 bancas de trabalhos de conclusão. Recebeu 34 prêmios e/ou homenagens. Atua na área de Nutrição e Alimentos, com ênfase em Saúde Pública. Em suas atividades profissionais interagiu com 210 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos. Docente, Pesquisadora e Orientadora de alunos de Pós-Graduação, Pós-Doutorado, Iniciação Científica. Coordena e participa de Projetos de Pesquisa na área de Nutrição, Consumo Alimentar, Guias Alimentares, Transtornos Alimentares, DCNT, Tabelas de Alimentos, Informatização.

Email Acadêmico: [email protected]

As Principais Características do Livro e Tabela Tucunduva são:

Lista de Livros Publicados: Saraiva

  • Disponível somente em livro
  • Última edição 2017, os alimentos foram inseridos em 2013
  • 3.022 Alimentos
  • Grande variedade de alimentos industrializados
  • Contém alimentos da TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
  • Vitamina A expressa em equivalente de retinol
  • Possui análise de 232 receitas regionais atualizadas na ultima revisão
  • Ainda possui diversos alimentos industrializados que não existem mais no mercado

Outras características do Livro são:

  • Obra renomada, com mais de 57.000 exemplares distribuídos em todo o Brasil.
  • Contém mais de 2.500 itens com valores para energia e 33 nutrientes em 100 gramas do alimento.
  • Apresenta valores para alimentos in natura, industrializados e preparações mais comuns, como arroz, feijão, pizza e fast foods.
  • Contém preparações regionais, como acarajé, feijoada e pato no tucupi, entre outros.z

Arquivos para download

Tabela de Alimentos em Excel

Veja Também:

Termos de Saúde: Nutrição

Termos de Saúde: Minerais

Termos de Saúde: Vitaminas

Tabela Taco

DEIXE SEU COMENTÁRIO

Please enter your comment!
Please enter your name here


Quer receber dicas sobre Nutrição? Marque aqui ;)