10 Principales Beneficios de la Canela

La canela es una de las especias más antiguas y es muy apreciada por sus propiedades medicinales, descubiertas hace miles de años.

Conozca ahora los principales beneficios de este condimento, basado en estudios científicos.

1. Propiedades medicinales

Propiedades medicinales de la canela

La canela es una especia hecha de la corteza interior de árboles científicamente conocido como Cinnamomum .

Se ha utilizado como ingrediente a lo largo de la historia, principalmente en el antiguo Egipto. Solía ​​ser rara y valiosa, siendo considerada un regalo adecuado para reyes.

Actualmente, la canela es barata, está disponible en todos los supermercados y se utiliza como ingrediente en varios alimentos y recetas.

Se hace cortando las barras de los árboles. La corteza interna es entonces extraída y las partes leñosas removidas.

Cuando se seca, forma tiras que se enrollan, los llamados palos de canela. Estas varas se pueden moler para formar canela en polvo.

El olor y sabor distintos son debido a la parte aceitosa, ricas en cinamaldehído. Los científicos creen que este compuesto es responsable de los efectos más potentes de la canela sobre la salud y el metabolismo ( 1 , 2 ).

La canela es usada desde el antiguo Egipto, donde era considerada valiosa, por ser rara. Hoy en día, es accesible y se puede comprar tanto en palo y en polvo. Los beneficios están asociados al compuesto cinamaldehído.

2. Rica en antioxidantes

Los antioxidantes protegen el cuerpo contra el daño oxidativo causado por los radicales libres. Cinnamon es rico en estas sustancias, especialmente polifenoles ( 3 , 4 , 5 ).

En un estudio que compara la actividad antioxidante de 26 especias, canela resultó ganador, superando “súper alimentos” como el ajo y el orégano ( 6 ).

Es tan poderosa que también puede ser utilizado como un conservante de alimentos naturales ( 7 ).

Cinnamon es rico en antioxidantes , especialmente los polifenoles. Ellos protegen nuestro cuerpo de daños oxidativos. También se utiliza como conservante natural de alimentos.

3. La canela posee propiedades anti-inflamatorias

La inflamación es una reacción importante en el cuerpo, que ayuda al cuerpo a combatir la infección por el daño tisular y reparación. Sin embargo, cuando crónica, puede convertirse en un problema.

La canela puede ser útil a este respecto. Los estudios muestran que esta especia y sus potentes antioxidantes tienen propiedades anti-inflamatorias ( 8 , 9 ).

La inflamación ayuda a nuestro cuerpo a combatir las infecciones pero puede llegar a ser perjudicial cuando crónica. Los estudios muestran que la canela tiene propiedades antiinflamatorias muy potente.

4. Reduce el riesgo de enfermedades del corazón

La canela se ha asociado con una reducción del riesgo de enfermedad cardíaca, la causa más común de muerte prematura en el mundo.

En personas con diabetes tipo 2, se demostró que 1 gramo o aproximadamente media cucharadita por día de la especia tiene efectos benéficos en los marcadores sanguíneos.

Reduce el colesterol, LDL colesterol total “malo” y los triglicéridos, mientras que el colesterol HDL “bueno” se mantiene estable ( 10 ).

Más recientemente, un gran estudio de revisión concluyó que una dosis de canela de sólo 120 mg al día puede tener estos efectos. En este estudio, también aumentó el nivel de colesterol “bueno” HDL ( 11 ).

En estudios con animales, se demostró que la canela para reducir la presión arterial ( 3 ).

Cuando se combinan, todos estos factores pueden reducir drásticamente el riesgo de enfermedad cardíaca.

La canela ayuda a reducir los factores de riesgo para las enfermedades del corazón. Siendo las principales de ellas la reducción del colesterol malo (LDL), triglicéridos y presión arterial. Además de aumentar el colesterol bueno (HDL).

5. La canela puede mejorar la sensibilidad a la insulina

La insulina es una de las principales hormonas que regulan el metabolismo y la energía uso.

También es esencial para transportar azúcar en la sangre del torrente sanguíneo a las células.

El problema es que muchas personas son resistentes a sus efectos. Esta condición se conoce como resistencia a la insulina, una característica de enfermedades graves, como el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.

La buena noticia es que la canela puede reducir drásticamente esta resistencia, ayudando a la hormona para hacer su trabajo ( 12 , 13 ).

Al aumentar la sensibilidad a la insulina , la canela puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, como se explica en el siguiente subtítulo.

Cinnamon reduce resistencia a la insulina , una condición considerada a ser un factor importante en las enfermedades graves tales como el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.

6. También ayuda a prevenir la diabetes

Además de los efectos benéficos sobre la resistencia a la insulina, la canela puede reducir el azúcar en la sangre por varios otros mecanismos.

Primero, la especia mostró disminuir la cantidad de glucosa que entra en el torrente sanguíneo después de una comida.

Esto lo hace por interferir en numerosas enzimas digestivas, que retarda la descomposición de los carbohidratos en el tracto digestivo ( 14 , 15 ).

En segundo lugar, un compuesto puede actuar en el transporte en las células, imitando a la insulina ( 16 , 17 ).

Esto mejora mucho la absorción de glucosa por las células, aunque su acción es más lenta que la propia insulina.

Numerosos estudios en seres humanos han confirmado los efectos antidiabéticos de canela, que muestra que puede reducir los niveles de azúcar en sangre en ayunas para 10-29% ( 18 , 19 , 20 ).

La cantidad efectiva es de 1 a 6 gramos o alrededor de 0,5 a 2 cucharadas de té al día.

La canela es conocida por disminuir los niveles de azúcar en la sangre, ayudando a prevenir la diabetes. La cantidad recomendada es de 1 a 6 gramos al día.

7. Posee beneficios en relación con las enfermedades neurodegenerativas

Las enfermedades neurodegenerativas se caracterizan por la pérdida progresiva de la estructura o función de las células cerebrales. Alzheimer y Parkinson son los tipos más comunes.

Dos compuestos que se encuentran en la canela parecen inhibir la acumulación de una proteína llamada tau en el cerebro, que es una de las primeras características, la enfermedad de Alzheimer ( 21 , 22 , 23 ).

En un estudio en ratones con la segunda especia que ayudó a proteger a las neuronas, neurotransmisores niveles normalizados y mejora de la función motor ( 24 ).

Estos efectos deben ser más estudiados en humanos.

En dos estudios diferentes, la canela mostró ayudar en la prevención de enfermedades neurodegenerativas, como Alzheimer y Parkinson. Las investigaciones son preliminares y necesitamos más fuentes para comprobar este beneficio.

8. La canela puede proteger contra el cáncer

Canela ayuda a prevenir enfermedades

El cáncer es una enfermedad grave, caracterizada por el crecimiento celular descontrolado.

La canela ha sido ampliamente estudiada por su uso potencial en la prevención y tratamiento de esa condición.

En general, la evidencia está limitada a estudios en animales y en tubos de ensayo, lo que sugiere que los extractos de especias pueden tener este efecto ( 25 , 26 , 27 , 28 , 29 ).

Ella actúa reduciendo el crecimiento de las células cancerígenas y la formación de vasos sanguíneos en los tumores. Además de ser tóxica, causando la muerte celular.

Un estudio en ratones con cáncer de colon mostró que la canela es un potente activador de la desintoxicación de enzimas que región, mientras que protegen contra el crecimiento de la enfermedad ( 30 ).

Estos hallazgos fueron apoyados por experimentos en un tubo de ensayo, que mostraron los antioxidantes activos canela respuestas protectoras en las células del colon humano ( 31 ).

Los estudios en tubos de ensayo muestran que la canela actúa reduciendo el crecimiento de las células cancerígenas, siendo una importante aliada en la lucha contra el cáncer. Se requiere más investigación en esta área.

9. Ayuda en la lucha contra los hongos y las bacterias

El cinamaldehído, uno de los principales componentes activos de la canela, puede ayudar a combatir varios tipos de infección. 

El aceite de la especia se utiliza para tratar con eficacia las infecciones del tracto respiratorio causadas por los hongos. 

También puede inhibir el crecimiento de ciertas bacterias, incluyendo Listeria y Salmonella32 , 33 ). 

Sin embargo, la evidencia es limitada y, hasta ahora, no se ha demostrado que la canela reduce las infecciones en otras partes del cuerpo. 

Los efectos antimicrobianos también pueden ayudar a prevenir la caries dental y reducir el mal aliento ( 34 , 35 ).

La canela mostró tener efectos anti-bacterias. Se puede utilizar para prevenir caries dentales y también para reducir el mal aliento.

10. Ayuda a la lucha contra el VIH

El VIH es un virus que descompone lentamente el sistema inmunológico, lo que puede conducir al SIDA si no se trata. 

Se cree que la canela extraído de variedades Cassia ayudar a combatir el VIH-1, la cepa más común del virus en los seres humanos ( 36 , 37 ). 

Un estudio de laboratorio células infectadas con la enfermedad examen encontró que la sal era el tratamiento más eficaz de los 69 plantas medicinales estudiadas ( 38 ). 

Las pruebas en humanos son necesarias para confirmar estos efectos.

Un estudio de laboratorio mostró que la canela puede ayudar a combatir el VIH-1, una de las variaciones más comunes del virus. La prueba en humanos es necesaria para confirmar estos efectos.


La canela es una de las especias más deliciosas y saludables del planeta. 

Puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, disminuir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, además de poseer una infinidad de otros beneficios de salud. 

¿Ya conocía las ventajas de este condimento? ¿Te gusta usarla en tus recetas? ¡Comente y nos cuente lo que creyó!

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