Você já escutou aquela frase, “é só cortar o jantar que eu emagreço” ou “comer a noite engorda”. Talvez você mesmo já tenha dito ela ou algo parecido, mas existe alguma verdade por trás desse dizer popular?

Comer pouco no jantar parece fazer sentido se pensarmos em nosso ritmo circadiano, nosso relógio corporal que nos ajuda a determinar a que horas são. Recebe a luz dos olhos nos diz quando devemos acordar e quando devemos dormir. Ele também nos diz que o melhor momento para digerir alimentos é durante o dia.

No entanto, o jantar normalmente é a nossa maior refeição e comemos quase metade dos nossas calorias diárias à noite.

Quando comemos durante a noite, queimamos menos gordura. Ainda não está claro o porquê, mas pode ter algo a ver com a forma como a gordura é absorvida e transportada do nosso intestino no dia e na noite.

Nosso corpo também acha mais difícil processar carboidratos à noite. Isso pode ser devido à redução da sensibilidade à insulina à noite. Este fato é particularmente pertinente para os 20% da força de trabalho que são trabalhadores noturnos e comem quando devem dormir.

A incompatibilidade dos ciclos de sono/vigília e o ato de comer é conhecida como desalinhamento circadiano, o que pode fazer com que os níveis pós-refeição de açúcar e gordura em nosso sangue sejam anormalmente altos. Para as pessoas que trabalham regularmente (e, portanto, comem) durante a noite, isso pode levar a níveis elevados e persistentes de açúcar e gordura no sangue, que constantemente elevados aumentam o risco de desenvolver diabetes, doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.

Os efeitos da ingestão noturna levaram à especulação de que comer jantares mais leves poderia ser melhor para o nosso peso também.

Preguiça de comer a noite ?

Para ver se comer a maioria dos nossas calorias à noite está associada ao excesso de peso, e se as pessoas perdem mais peso comendo jantares menores, um estudo publicado no Jornal Britânico de Nutrição realizou uma análise com 18 estudos que incluíram mais de 76 mil pessoas.

Examinando todas as evidências no estudo, percebe-se que, no geral, as pessoas que comiam muito no jantar não eram mais pesadas do que aquelas que comiam pouco. Entre as dietas, percebe-se que, em média, aqueles que comiam pequenos jantares não perderam mais peso do que aqueles que comeram grandes jantares.

Os motivos não são claros, mas talvez o ritmo circadiano do nosso metabolismo não seja tão direto quanto pensamos. Pesquisas em jovens saudáveis ​​(20 a 35 anos) descobriram que o metabolismo era mais eficiente pela manhã; enquanto outro estudo de pessoas mais velhas e doentes (52 a 80 anos) descobriu que o metabolismo era realmente maior à noite.

Se a idade e o estado de saúde afetam o ritmo circadiano do nosso metabolismo, uma regra geral como reduzir a alimentação no jantar pode não ser a melhor opção.

É provável que os grandes comedores no jantar acordem sentindo-se cheios e são “treinados” para comerem menos durante o dia. Nesse caso eles estariam fazendo somente uma troca, que no geral, compensaria o alimento extra comido à noite.

Tudo se resume ao que e quanto você come durante o dia, ao invés de quando você come a maior parte de sua comida. Comer em excesso no café da manhã e almoço e, em seguida, comer em excesso também no jantar irá fazer você ganhar peso. Mas um grande jantar não é o único culpado, e sim as outras refeições que aumentaram a ingestão de calorias além das necessidades do corpo.

A ingestão diária de calorias recomendada para homens e mulheres é de 2000 calorias. Essa quantidade variará dependendo da sua idade e níveis de atividade física.

Comer a Noite Engorda…é MITO.

Então, comer a noite normalmente pode estar certo, desde que você modere sua ingestão de energia comendo menos em outras refeições. Tenha em mente que comer refeições regulares e de tamanho moderado podem ajudar a controlar seu apetite de forma mais eficaz do se alimentar com menos refeições com maiores quantidades.

SAIBA MAIS:

Pequenas Mudanças e Grandes Diferença na Saúde

Como o Açúcar Afeta Seu Cérebro

6 Chás Que Ajudam no Emagrecimento

DEIXE SEU COMENTÁRIO

Please enter your comment!
Please enter your name here


Quer receber dicas sobre Nutrição? Marque aqui ;)