Guia de Alimentos e Tabela Nutricional

Goji Berry: Fatos, Mitos e Dicas

Goji Berry: Fatos, Mitos e Dicas

De uns tempos para cá, a goji berry ganhou popularidade graças aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Ela tem origem na China antiga, onde era usada como planta medicinal. Muitas pessoas a utilizam para tratar doenças dos olhos, fígado e rins. Possui um sabor doce, ligeiramente azedo e muitas vezes vêm em forma seca, como as passas. Quer saber mais sobre essa fruta? Continue lendo. Informações nutricionais As goji berry impressionam pela quantidade de nutrientes que possuem. 100g da fruta desidratada contém 2.500mg de Continue lendo

Alimentos Ricos em Vitamina do Complexo B

Alimentos Ricos em Vitamina do Complexo B

Existem oito vitaminas B – que costumam ser conhecidas como vitaminas do complexo B. São elas a tiamina (B1), a riboflavina (B2), a niacina (B3), o ácido pantotênico (B5), a piridoxina (B6), a biotina (B7), o folato (B9) e a cobalamina (B12). Embora cada uma delas tenha funções únicas, elas geralmente ajudam nosso corpo a produzir energia e produzir moléculas importantes nas células (1). Além da B12, seu corpo não pode armazená-las por longos períodos, então é necessário reabastecê-las regularmente através da dieta (1). Muitos Continue lendo

10 Benefícios do Iogurte Grego

10 Benefícios do Iogurte Grego

O iogurte grego surgiu em meados de 2008 e logo se tornou um dos produtos queridinhos de quem busca uma alimentação saudável. Diferente do regular, um passo extra é adicionado em sua fabricação para que o excesso de água, a lactose e os minerais sejam drenados. O resultado é um iogurte cremoso, com menos açúcar, mais carboidratos e um sabor azedo. A acidez é responsável por facilitar que o nosso absorva melhor outros nutrientes. Quer saber mais sobre os benefícios do iogurte grego? Continue lendo. Continue lendo

Alimentos Saudáveis e Ricos em Arginina

Alimentos Saudáveis e Ricos em Arginina

A arginina é um tipo de aminoácido. As proteínas são digeridas na forma desta substância e depois absorvidas pelo corpo. Nosso corpo pode produzi-los sozinho, mas alguns, os chamados essenciais, devem chegar a partir dos alimentos que comemos. Para fins nutricionais, os aminoácidos são divididos em três categorias: Não essencial: Nosso corpo pode produzi-los em quantidade suficiente para atender às necessidades.Essencial: Nosso corpo não pode produzi-los, então é necessário obtê-los através dos alimentos.Condicionalmente essencial: Estes aminoácidos não são essenciais em circunstâncias normais, mas podem ser Continue lendo

Tudo sobre o Leite de Coco

Tudo sobre o Leite de Coco

O leite de coco tornou-se popular nos últimos anos, sendo uma alternativa saborosa ao leite de vaca, que também pode fornecer vários benefícios para a saúde. Veja tudo o que você precisa saber sobre ele. O que é leite de coco? O leite de coco vem da polpa branca do coco maduro, que é fruto do coqueiro. Tem uma consistência espessa e uma textura rica e cremosa. A culinária tailandesa, entre outras do sudeste asiático geralmente o incluem entre os ingredientes. Também é popular no Continue lendo

10 Principais Benefícios da Canela

10 Principais Benefícios da Canela

A canela é uma das especiarias mais antigas e é muito valorizada por suas propriedades medicinais, descobertas há milhares de anos. Conheça agora os principais benefícios desse tempero, baseado em estudos científicos. 1. Propriedades medicinais A canela é uma especiaria feita a partir da casca interna das árvores cientificamente conhecidas como Cinnamomum. Ela tem sido usado como ingrediente ao longo da história, principalmente no antigo Egito. Costumava ser rara e valiosa, sendo considerada um presente adequado para reis. Atualmente, a canela é barata, está disponível Continue lendo

Os principais benefícios do gengibre

Os principais benefícios do gengibre

O gengibre está entre os temperos mais saudáveis e deliciosos do planeta. É rico em nutrientes e compostos bioativos que fazem bem para o cérebro e para o corpo. Quer saber mais sobre seus benefícios? Veja o artigo que preparamos para você. 1. O gengibre contém substâncias medicinais O gengibre é uma planta com origem chinesa. O rizoma (parte subterrânea do caule) é normalmente usada como especiaria. Muitas vezes é chamado de raiz de gengibre ou simplesmente gengibre. O tempero possui uma longa história de Continue lendo

Os Principais Benefícios da Banana

Os Principais Benefícios da Banana

As bananas são extremamente saudáveis e deliciosas. Elas contêm vários nutrientes essenciais e fornecem benefícios incríveis para a digestão, saúde do coração e perda de peso. Além de ser muito nutritiva, também são uma opção de lanche fácil e simples de levar por aí. Aqui estão 11 benefícios que a banana pode trazer para a sua vida. 1. A banana possui nutrientes essenciais A bananas está entre as frutas mais populares do mundo. Nativa do sudeste da Ásia, elas agora são cultivadas em muitas regiões Continue lendo

Benefícios do Chá de Kombucha

Benefícios do Chá de Kombucha

Kombucha é um chá fermentado criado há milhares de anos. Além de possuir os benefícios de qualquer outro chá, ele também é rico em probióticos e antioxidantes. Pode matar bactérias nocivas e auxilia no combate a doenças. Veja os 8 principais benefícios para a saúde do kombuchá, baseados em evidências científicas. Excelente Fonte de Probióticos A Kombucha é originada na China ou no Japão. É feita pela adição de cepas específicas de bactérias, leveduras e açúcar ao chá preto ou verde, permitindo que fermentem por Continue lendo

Alimentos Ricos em Vitamina D

Alimentos Ricos em Vitamina D

A vitamina D é o único nutriente que seu corpo produz quando exposto à luz solar. No entanto, até 50% da população mundial não toma sol o suficiente (1, 2). Atualmente, a maior parte das pessoas passa mais tempo em ambientes fechados e possuem uma dieta baixa em fontes dessa vitamina. A quantidade diária recomendada é de 600 UI através da alimentação, caso receba o suficiente de luz solar. Sem ela, a ingestão deve ser de 1.000 UI por dia (3, 4). Veja agora 9 Continue lendo