Ácidos Graxos Essenciais: Tipos, Funções e Necessidades

Os ácidos graxos essenciais, ou AGE, são ácidos graxos que os seres humanos e outros animais devem ingerir porque o corpo necessita para ter uma boa saúde, mas não consegue sintetizá- los.

O termo “ácido gordo essencial” refere-se a ácidos gordos requeridos para processos biológicos mas não inclui as gorduras que apenas actuam como combustível.

Como um grupo, os ácidos graxos essenciais são um dos quatro grupos de nutrientes essenciais, os quais fazem parte os minerais, as vitaminas e os aminoácidos essenciais.

Sabe-se que apenas dois ácidos graxos são essenciais para os seres humanos:

  • Ácido alfa-linolênico ou ALA (Um ômega-3)
  • Ácido linoléico ou LA (Um ômega-6).

Alguns outros ácidos graxos são às vezes classificados como “condicionalmente essenciais”, o que significa que eles podem se tornar essenciais sob algumas condições de desenvolvimento ou doença, esses ácidos são:

  • Ácido docosa-hexaenóico ou DHA (um AGE ômega-3)
  • Ácido gama-linolénico ou GLA (um AGE ômega-6)

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