Alimentos Saudáveis e Ricos em Arginina

A arginina é um tipo de aminoácido. As proteínas são digeridas na forma desta substância e depois absorvidas pelo corpo. Nosso corpo pode produzi-los sozinho, mas alguns, os chamados essenciais, devem chegar a partir dos alimentos que comemos.

Para fins nutricionais, os aminoácidos são divididos em três categorias:

  • Não essencial: Nosso corpo pode produzi-los em quantidade suficiente para atender às necessidades.
  • Essencial: Nosso corpo não pode produzi-los, então é necessário obtê-los através dos alimentos.
  • Condicionalmente essencial: Estes aminoácidos não são essenciais em circunstâncias normais, mas podem ser em determinadas situações.

A arginina é um aminoácido condicionalmente essencial, já que é normalmente necessário para o crescimento das crianças, mas não para adultos saudáveis.

Nosso corpo também pode produzi-la, além de ser possível obtê-la a partir de fontes de alimento, por isso deficiências são raras.

No entanto, uma pessoa pode se tornar deficiente em arginina se a produção do corpo não atender aos requisitos do corpo.

Confira uma lista com os principais alimentos ricos nesse aminoácido.

1. Peru

O peito de peru cozido pode chegar a 16 gramas de arginina

O peito de peru é um dos alimentos que mais possui arginina. O peito cozido pode chegar a 16 gramas.

Além do aminoácido, é possível encontrar outros nutrientes importantes, como proteína, vitaminas do complexo B e ácidos graxos graxos ômega-3.

2. Lombo de porco

Carne de porco é rico em arginina

O lombo de porco, outro alimento rico em proteínas, vem em segundo lugar em teor de arginina, com 14 gramas. É também um dos cortes mais magros de carne de porco, por isso é menor em gordura.

3. Peito de frango

O peito possui 70% de sua recomendação diária do nutriente e quase 9 gramas do aminoácido.

O frango é outra maneira popular e saudável de obter proteína. É também a terceira melhor fonte de arginina.

O peito possui 70% de sua recomendação diária do nutriente e quase 9 gramas do aminoácido.

4. Sementes de abóbora

Benefícios da semente de abóbora

Fontes animais não são a única maneira de obter proteína e arginina. Uma xícara de sementes de abóbora possui quase 7 gramas. Elas também são uma grande fonte de minerais como ferro e zinco.

5. Soja

Uma xícara de soja torrada possui 4,6 gramas de arginina

Uma xícara de soja torrada possui 4,6 gramas de arginina. Ela também é uma grande fonte de minerais como potássio e magnésio. É válido experimentá-la como uma alternativa saudável para snacks.

6. Amendoim

Uma xícara de amendoim contém 4,6 gramas de arginina

Uma xícara de amendoim contém 4,6 gramas de arginina, embora não seja indicado comê-los de uma só vez, já que são ricos em gordura.

Ao invés disso, espalhe essa xícara em algumas porções menores para ingerir durante a semana. Além de seu teor de proteína, ele é uma boa fonte de vitaminas B3 e E, folato e niacina.

7. Espirulina

Espirulina é fonte de arginina

A espirulina é um tipo de alga verde-azulada que cresce no mar. Muitas vezes é comprada como um pó e usada para adicionar nutrientes extras aos smoothies.

Uma xícara possui 4,6 gramas de arginina, juntamente com grandes quantidades de cálcio, ferro, potássio e niacina.

No entanto, em uma receita é mais provável que você use apenas uma colher de sopa, o que representa aproximadamente 0,28 gramas do aminoácido.

8. Laticínios

Leite é fonte de arginina

Também é possível obter arginina de produtos lácteos, como leite, queijo e iogurte. Um copo de leite contém cerca de 0,2 gramas.

9. Grão de bico

Grão de bico são práticos e cheios de fibras

Grão de bico é uma ótima maneira de obter proteína e fibra, especialmente para quem segue uma dieta vegetariana.

Uma xícara contém 1,3 gramas de arginina, 14,5 gramas de proteína e 12,5 gramas de fibra dietética.

10. Lentilhas

Lentilhas são ricas em fibras

Lentilhas são outra fonte vegetal saudável de fibras e proteínas. Não é surpresa que também seja possível encontrar arginina: cerca de 1,3 gramas por xícara. Além disso, essa porção contém 63% de sua necessidade diária de fibra alimentar.

Fonte: USDA

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