12 alimentos bons para o fígado
Dicas Saúde

12 alimentos bons para o fígado

Team Nutri
Team Nutri

Tabela de conteúdos



Tratamento da doença do fígado gorduroso com alimentos

Existem dois tipos principais de doença hepática gordurosa - doença hepática gordurosa induzida pelo álcool e doença hepática gordurosa não alcoólica. A doença hepática gordurosa afeta quase um terço dos adultos americanos e é um dos principais contribuintes para a insuficiência hepática. A doença hepática gordurosa não-alcoólica é mais comumente diagnosticada em pessoas obesas ou sedentárias e em pessoas que comem uma dieta altamente processada.

Uma das principais formas de tratar a doença hepática gordurosa, independentemente do tipo, é com dieta. Como o nome sugere, a doença do fígado gorduroso significa que você tem muita gordura no fígado. Em um corpo saudável, o fígado ajuda a remover toxinas e produz a bile, a proteína digestiva. A doença hepática gordurosa danifica o fígado e impede que ele funcione tão bem quanto deveria.

Em geral, a dieta para doença hepática gordurosa inclui:

  • Muitas frutas e vegetais
  • Plantas com alto teor de fibras, como legumes e grãos inteiros
  • Muito pouco açúcar adicionado, sal, gordura trans, carboidratos refinados e
  • Gordura saturada
  • Sem álcool


Uma dieta com baixo teor de gordura e calorias pode ajudá-lo a perder peso e reduzir o risco de doença hepática gordurosa. Idealmente, se você está acima do peso, você tem como objetivo perder pelo menos 10 por cento do seu peso corporal.

12 alimentos e bebidas que você deve comer para um fígado gordo

Aqui estão alguns alimentos a serem incluídos em sua dieta saudável para o fígado:

1. Café para reduzir as enzimas hepáticas anormais

Estudos mostraram que bebedores de café com doença hepática gordurosa têm menos danos ao fígado do que aqueles que não bebem esta bebida cafeinada. A cafeína parece diminuir a quantidade de enzimas hepáticas anormais em pessoas com risco de doenças hepáticas.

2. Verduras para evitar o acúmulo de gordura

O brócolis é mostrado para ajudar a prevenir o acúmulo de gordura no liverTrusted Source em ratos. Comer mais verduras, como espinafre, couve de Bruxelas e couve, também pode ajudar na perda de peso geral. Experimente a receita da Canadian Liver Foundation para pimentão vegetariano, que permite reduzir as calorias sem sacrificar o sabor.

3. Tofu para reduzir o acúmulo de gordura

Um estudo da Universidade de Illinois em ratos descobriu que a proteína de soja, que está contida em alimentos como o tofu, pode reduzir o acúmulo de gordura no fígado. Além disso, o tofu tem baixo teor de gordura e alto teor de proteínas.

4. Peixes para inflamação e níveis de gordura

Peixes gordurosos como salmão, sardinha, atum e truta são ricos em ácidos graxos ômega-3. Os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a melhorar os níveis de gordura do fígado, Fonte confiável e reduzir a inflamação, Fonte confiável. Experimente esta receita de alabote teriyaki, recomendada pela Canadian Liver Foundation, que é especialmente pobre em gordura.

5. Farinha de aveia para energia

Os carboidratos de grãos inteiros como a aveia fornecem energia ao corpo. Seu conteúdo de fibra também o preenche, o que pode ajudá-lo a manter seu peso.

6. Nozes para melhorar o fígado

Essas nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3. A pesquisa descobriu a Trust Source que as pessoas com doença hepática gordurosa que comem nozes melhoraram os testes de função hepática.

7. Abacate para ajudar a proteger o fígado

Os abacates são ricos em gorduras saudáveis ​​e pesquisas sugerem que eles contêm substâncias químicas que podem retardar os danos ao fígado. Eles também são ricos em fibras, o que pode ajudar no controle de peso. Experimente esta refrescante salada de abacate e cogumelos da Fatty Liver Diet Review.

8. Leite e outros laticínios com baixo teor de gordura para proteger contra danos

Os laticínios são ricos em proteína de soro de leite, o que pode proteger o fígado de maiores danos, de acordo com um estudo de 2011 da Trust Source em ratos.

9. Sementes de girassol para antioxidantes

Essas sementes com sabor de nozes são ricas em vitamina E, um antioxidante que pode proteger o fígado de maiores danos.

10. Azeite para controle de peso

Este óleo saudável é rico em ácidos graxos ômega-3. É mais saudável para cozinhar do que margarina, manteiga ou gordura vegetal. A ResearchTrusted Source descobriu que o azeite de oliva ajuda a reduzir os níveis de enzimas hepáticas e controlar o peso. Experimente esta versão amigável de fígado em um prato tradicional mexicano do LiverSupport.com.

11. Alho para ajudar a reduzir o peso corporal

Esta erva não só acrescenta sabor aos alimentos, mas estudos experimentais também mostram que os suplementos de alho em pó podem ajudar a reduzir o peso corporal e a gordura em pessoas com doença hepática gordurosa.

12. Chá verde para menor absorção de gordura

Os dados confirmam que o chá verde pode ajudar a interferir na absorção de gordura, mas os resultados ainda não são conclusivos. Os pesquisadores estão estudando se o chá verde pode reduzir o armazenamento de gordura no fígado e melhorar a função hepática. Mas o chá verde também tem muitos benefícios, desde reduzir o colesterol até ajudar no sono.