Existem oito vitaminas B – que costumam ser conhecidas como vitaminas do complexo B. São elas a tiamina (B1), a riboflavina (B2), a niacina (B3), o ácido pantotênico (B5), a piridoxina (B6), a biotina (B7), o folato (B9) e a cobalamina (B12). Embora cada uma delas tenha funções únicas, elas geralmente ajudam nosso corpo a produzir energia e produzir moléculas importantes nas células (1). Além da B12, seu corpo não pode armazená-las por longos períodos, então é necessário reabastecê-las regularmente através da dieta (1). Muitos Continue lendo→

O iogurte grego surgiu em meados de 2008 e logo se tornou um dos produtos queridinhos de quem busca uma alimentação saudável. Diferente do regular, um passo extra é adicionado em sua fabricação para que o excesso de água, a lactose e os minerais sejam drenados. O resultado é um iogurte cremoso, com menos açúcar, mais carboidratos e um sabor azedo. A acidez é responsável por facilitar que o nosso absorva melhor outros nutrientes. Quer saber mais sobre os benefícios do iogurte grego? Continue lendo. Continue lendo→

A arginina é um tipo de aminoácido. As proteínas são digeridas na forma desta substância e depois absorvidas pelo corpo. Nosso corpo pode produzi-los sozinho, mas alguns, os chamados essenciais, devem chegar a partir dos alimentos que comemos. Para fins nutricionais, os aminoácidos são divididos em três categorias: Não essencial: Nosso corpo pode produzi-los em quantidade suficiente para atender às necessidades.Essencial: Nosso corpo não pode produzi-los, então é necessário obtê-los através dos alimentos.Condicionalmente essencial: Estes aminoácidos não são essenciais em circunstâncias normais, mas podem ser Continue lendo→

O leite de coco tornou-se popular nos últimos anos, sendo uma alternativa saborosa ao leite de vaca, que também pode fornecer vários benefícios para a saúde. Veja tudo o que você precisa saber sobre ele. O que é leite de coco? O leite de coco vem da polpa branca do coco maduro, que é fruto do coqueiro. Tem uma consistência espessa e uma textura rica e cremosa. A culinária tailandesa, entre outras do sudeste asiático geralmente o incluem entre os ingredientes. Também é popular no Continue lendo→

A canela é uma das especiarias mais antigas e é muito valorizada por suas propriedades medicinais, descobertas há milhares de anos. Conheça agora os principais benefícios desse tempero, baseado em estudos científicos. 1. Propriedades medicinais A canela é uma especiaria feita a partir da casca interna das árvores cientificamente conhecidas como Cinnamomum. Ela tem sido usado como ingrediente ao longo da história, principalmente no antigo Egito. Costumava ser rara e valiosa, sendo considerada um presente adequado para reis. Atualmente, a canela é barata, está disponível Continue lendo→