Umami é um dos cinco sabores básicos, ao lado de doce, amargo, salgado e azedo. A palavra é japonesa e significa “sabor agradável e saboroso”.Cientificamente falando, o sabor se refere ao glutamato, inosinato ou guanilato.O primeiro - também conhecido como ácido glutâmico - é um aminoácido comum em...
Uma dieta cetogênica e diabetes são uma combinação perfeita? Alguns especialistas e diabéticos acham que sim! Quando você segue uma dieta cetogênica, seu corpo converte a gordura, em vez de açúcar, em energia que pode melhorar os níveis de açúcar no sangue, além de reduzir a necessidade de insulina.De muitas maneiras, uma...
Atualização Semanal
Quais alimentos possuem o sabor umami?
Umami é um dos cinco sabores básicos, ao lado de doce, amargo, salgado e azedo. A palavra é japonesa...
Benefícios do leite de castanha de caju
O leite de castanha de caju possui uma consistência cremosa e rica, além de ser uma boa fonte de...
Óleo de canola é saudável? Descubra!
O óleo de canola é feito à base de vegetais, encontrado em inúmeros alimentos.Muitas pessoas...
Adolescentes: Como perder peso com saúde
A perda de peso pode beneficiar pessoas de todas as idades, até mesmo adolescentes.Eliminar o...
Quais nutrientes encontramos nos miúdos?
Os miúdos são um tipo de carne extremamente nutritiva. De uns tempos para cá, o consumo desse tipo de...
Altos níveis de insulina podem causar abortos
Se você teve perda de gravidez, não está sozinha. O aborto é a complicação mais comum da gravidez, com uma...
Dicas de Nutrição
No passado, alguns estudos sugeriram que comer o café da manhã poderia ajudar a promover a perda de peso, enquanto pular uma refeição matinal poderia levar ao ganho de peso.
O nível elevado de açúcar no sangue ocorre quando o corpo não é capaz de transportar o açúcar para as células, podendo levar a diabetes.A pressão arterial varia de...
Para um adulto, é comum pegar gripe em média três vezes ao ano.Quando isso acontece, salvo alguns casos mais graves, não há muito o que fazer além de...
Destaques do Nutricionando
Saffrin® – Ajuda a controlar alimentar
Ajuda a controlar a compulsão e estimula a sensação de saciedadePrepare-se para incluir Saffrin® na sua fórmula...
Dieta Gluten Free: Um Guia para Iniciantes
Uma dieta sem glúten envolve a exclusão de todos os alimentos que contenham essa proteína, incluindo trigo, centeio e...
O que são e para que servem os probióticos?
Probióticos são bactérias saudáveis que habitam o nosso organismo, principalmente o intestino.Eles estão relacionados...
