A dieta sem glúten faz parte da vida de muitas pessoas. O glúten é uma proteína encontrada em determinados grãos, como trigo, centeio e cevada. Ele é o principal responsável por dar forma aos alimentos, proporcionando elasticidade e umidade. Também permite que o pão cresça e tenha uma boa textura (1). Mesmo sendo seguro para a maioria das pessoas, pode ser perigoso para quem possui a doença celíaca ou apenas sensibilidade ao glúten. Quem se encontra nessas condições deve evitá-lo ao máximo, já que proporciona Continue lendo→

Para alguns, o café da manhã pode não ser tão importante. No nosso artigo sobre o jejum intermitente, mostramos como é perfeitamente aceitável pular essa refeição. Isso, se você tiver uma alimentação saudável e balanceada. Porém, um café da manhã nutritivo e equilibrado te dá energia para enfrentar os desafios e ajuda a evitar que você coma demais durante o resto do dia. Nesse artigo separamos os melhores alimentos para ingerir no café da manhã. Mas antes não esqueça de se inscrever no nosso boletim Continue lendo→

A dieta slow carb foi criada em 2010 pelo americano Timothy Ferriss, autor do livro “4 horas por semana”. Ele alega que é possível perder gordura corporal otimizando qualquer um desses três fatores: dieta, exercícios ou regime de suplemento. Como a dieta cetogênica, a slow carb é baseada em uma ingestão muito baixa de carboidratos, baseada em cinco regras. Em geral, envolve consumir uma lista limitada de alimentos por seis dias consecutivos, com um dia livre uma vez por semana. Veja agora o guia completo Continue lendo→

A dieta militar é mundialmente famosa e já esteve entre as mais populares. Criada nos Estados Unidos, ela promete a perda de 4,5 Kg em apenas uma semana. Mas ela realmente funciona? Montamos um guia completo para iniciantes, explicando como realizar a dieta e qual cardápio seguir. Continue lendo se quiser saber mais sobre a dieta militar. Você também pode conhecer mais sobre outros regimes, como a dieta cetogênica, a dieta low carb e a dieta mediterrânea, ou para receber nosso boletim semanal gratuito, assine abaixo. Continue lendo→

O ferro é o mineral que atende a muitas funções essenciais, sendo a principal delas transportar oxigênio pelo corpo e também produzir os glóbulos vermelhos (1). É um nutriente essencial, o que significa que a melhor forma para obtê-lo é através da alimentação. A quantidade diária recomendada é de 18 mg. A insuficiência de ferro pode causar anemia e apresentar sintomas como a fadiga. Para mulheres, pode ser particularmente mais difícil manter os níveis recomendados, isso devido aos ciclos menstruais. Separamos alguns alimentos que, além Continue lendo→

O óleo de coco ganhou popularidade nos últimos anos e se tornou um queridinho de quem busca uma alimentação mais saudável. Além de ajudar no emagrecimento, ele aumenta o bom colesterol e de quebra protege o seu corpo. Pode ser usado também em tratamentos estéticos, mostrando-se muito versátil. Quer saber mais? Continue lendo e entenda as principais qualidades do óleo de coco. Gorduras diferenciadas O óleo de coco é rico em gorduras saturadas, porém saudáveis. Elas têm efeitos diferentes da maioria, já que aumentam a Continue lendo→

Utilizada como alimento há séculos pelos nativos da América Central, a semente de chia é extremamente rica em nutrientes e vem se tornando cada vez mais popular entre aqueles que se interessam por uma alimentação saudável. Ela possui fibras, proteínas, ômega-3 além de ser muito útil na dieta, auxiliando o emagrecimento. Continue lendo e conheça tudo o que você precisa saber sobre a semente de chia, além de entender em quais casos ela não é recomendada. Muitos nutrientes, poucas calorias A semente de chia era Continue lendo→

Rico em vitaminas A, C, E e B6, os benefícios do abacate são incontestáveis Diferente das outras frutas, que contém principalmente carboidratos, ele é rico em gorduras saudáveis e fibras. O abacate contribui para uma pele saudável, age prevenindo infecções e muito mais. Conheça os principais benefícios do abacate para a sua saúde. 1. O abacate é rico em nutrientes O abacate é o fruto do abacateiro, cientificamente conhecido como Persea americana (1). Possui um alto valor nutritivo, um gosto delicioso e uma textura especial. Continue lendo→

A insulina é um hormônio importante que controla muitos processos no corpo. No entanto, problemas com esse hormônio estão no centro de muitas condições de saúde modernas. Às vezes, nossas células param de responder à insulina como deveriam. Esta condição é denominada resistência à insulina e é incrivelmente comum. De fato, um estudo de 2002 mostrou que 32,2% da população dos EUA pode ser resistente à insulina (1). Esse número pode aumentar para 70% em mulheres adultas obesas e acima de 80% em alguns grupos Continue lendo→

As pessoas que buscam ou tentam perder peso, muitas vezes restringem o número de calorias que comem. No entanto, restringir as calorias muito severamente pode levar a uma variedade de problemas de saúde, incluindo redução da fertilidade e ossos mais fracos. Este artigo descreve cinco efeitos potencialmente nocivos da restrição calórica e ajuda a determinar o déficit calórico ideal para você. Quer receber semanalmente dicas e orientações sobre Alimentação e Nutrição ? Entre na nossa lista Vip. Explicando sua necessidade calórica Uma caloria é definida Continue lendo→