Nutricionando

Como ganhar peso com segurança e rapidez

Cerca de 54% brasileiros estão acima do peso ou são obesos (1). No entanto, também existem muitas pessoas com o problema oposto de serem muito magras (2). Esta é uma preocupação, pois o baixo peso pode ser tão ruim para sua saúde quanto ser obeso. Além disso, muitas pessoas que não estão clinicamente abaixo do peso ainda querem ganhar algum músculo. Se você está clinicamente abaixo do peso ou simplesmente lutando para ganhar peso muscular, os principais princípios são os mesmos. Este artigo descreve uma Continue lendo→

Alimentos Ricos em Vitamina do Complexo B

Existem oito vitaminas B – que costumam ser conhecidas como vitaminas do complexo B. São elas a tiamina (B1), a riboflavina (B2), a niacina (B3), o ácido pantotênico (B5), a piridoxina (B6), a biotina (B7), o folato (B9) e a cobalamina (B12). Embora cada uma delas tenha funções únicas, elas geralmente ajudam nosso corpo a produzir energia e produzir moléculas importantes nas células (1). Além da B12, seu corpo não pode armazená-las por longos períodos, então é necessário reabastecê-las regularmente através da dieta (1). Muitos Continue lendo→

10 Benefícios do Iogurte Grego

O iogurte grego surgiu em meados de 2008 e logo se tornou um dos produtos queridinhos de quem busca uma alimentação saudável. Diferente do regular, um passo extra é adicionado em sua fabricação para que o excesso de água, a lactose e os minerais sejam drenados. O resultado é um iogurte cremoso, com menos açúcar, mais carboidratos e um sabor azedo. A acidez é responsável por facilitar que o nosso absorva melhor outros nutrientes. Quer saber mais sobre os benefícios do iogurte grego? Continue lendo. Continue lendo→

Aminoácidos Essenciais: O que são e para que servem?

Aminoácidos são compostos que desempenham muitos papéis críticos no nosso corpo. Eles são necessários para processos vitais, como a formação de proteínas e a síntese de hormônios e neurotransmissores. Alguns também podem ser tomados em forma de suplemento como uma alternativa natural de aumentar o desempenho atlético ou melhorar o humor. Eles são categorizados como essenciais, condicionalmente essenciais ou não essenciais, dependendo de vários fatores. Este artigo informa tudo o que você precisa saber sobre os aminoácidos essenciais, incluindo como eles funcionam, possíveis fontes de Continue lendo→

Alimentos Saudáveis e Ricos em Arginina

A arginina é um tipo de aminoácido. As proteínas são digeridas na forma desta substância e depois absorvidas pelo corpo. Nosso corpo pode produzi-los sozinho, mas alguns, os chamados essenciais, devem chegar a partir dos alimentos que comemos. Para fins nutricionais, os aminoácidos são divididos em três categorias: Não essencial: Nosso corpo pode produzi-los em quantidade suficiente para atender às necessidades.Essencial: Nosso corpo não pode produzi-los, então é necessário obtê-los através dos alimentos.Condicionalmente essencial: Estes aminoácidos não são essenciais em circunstâncias normais, mas podem ser Continue lendo→

Dicas para não Ganhar Peso nas Festas de Fim de Ano

As festas de final de ano, incluindo as confraternizações, são uma época em que as pessoas tendem a ganhar peso. Estresse, ansiedade e excesso fazem parte das razões mais comuns. Entre novembro e janeiro, os adultos ganham uma média de meio quilo. O que pode não parecer muito, mas geralmente quem os ganha não consegue perdê-los (1). Por essa razão, o ganho de peso no final de ano é um dos maiores contribuintes para o ganho de peso anual total para muitas pessoas. A boa Continue lendo→

O que é o BPA e por que é ruim para você?

O BPA é um químico industrial que pode ser encontrado na comida das pessoas. Alguns especialistas afirmam que é tóxico e que as pessoas devem se esforçar para evitá-lo. Mas o BPA é realmente tão ruim assim, e você deve evitá-lo a todo custo? Esta é uma revisão detalhada do BPA e seus efeitos na saúde. O que é o BPA? O BPA (bisfenol-A) é um produto químico que é adicionado a muitos produtos comerciais, incluindo recipientes para alimentos e produtos de higiene. Foi descoberto pela Continue lendo→

Tudo sobre o Leite de Coco

O leite de coco tornou-se popular nos últimos anos, sendo uma alternativa saborosa ao leite de vaca, que também pode fornecer vários benefícios para a saúde. Veja tudo o que você precisa saber sobre ele. O que é leite de coco? O leite de coco vem da polpa branca do coco maduro, que é fruto do coqueiro. Tem uma consistência espessa e uma textura rica e cremosa. A culinária tailandesa, entre outras do sudeste asiático geralmente o incluem entre os ingredientes. Também é popular no Continue lendo→

20 Alimentos Deliciosos e Ricos em Proteína

A proteína faz parte dos órgãos, músculos, pele, hormônios e praticamente tudo o que é importante no nosso corpo. Por essa razão, você deve ingeri-la em todas as refeições possíveis. Estudos mostram que isso melhora a saúde de várias maneiras, como auxílio na perda de peso e gordura da barriga, aumentando a massa e a força muscular (1, 2). Uma dieta rica em proteína também reduz a pressão arterial, combate o diabetes e muito mais. A recomendação diária para esse nutriente é de 46 gramas Continue lendo→

10 Principais Benefícios da Canela

A canela é uma das especiarias mais antigas e é muito valorizada por suas propriedades medicinais, descobertas há milhares de anos. Conheça agora os principais benefícios desse tempero, baseado em estudos científicos. 1. Propriedades medicinais A canela é uma especiaria feita a partir da casca interna das árvores cientificamente conhecidas como Cinnamomum. Ela tem sido usado como ingrediente ao longo da história, principalmente no antigo Egito. Costumava ser rara e valiosa, sendo considerada um presente adequado para reis. Atualmente, a canela é barata, está disponível Continue lendo→